PETITS FLANS DE COURGETTES AU CUMIN

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes :

-2 courgettes

-1 gousse d’ail

-60 g de comté râpé

-1 cuillère à soupe de maïzena

-2 oeufs

-15 cl de crème liquide

-1 cuillère à café de cumin

-Basilic

-Sel, poivre

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Laver, sécher et râper les courgettes.

Les essorer à la main ou dans un torchon propre et les déposer dans un saladier.

Ajouter la maïzena, les oeufs, la crème, l’ail pressé, le comté, quelques feuilles de basilic ciselé et le cumin. Saler, poivrer et mélanger.

Répartir l’appareil dans des empreintes à muffins et enfourner 30 min.