Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -1 gousse d’ail -60 g de comté râpé -1 cuillère à soupe de maïzena -2 oeufs -15 cl de crème liquide -1 cuillère à café de cumin -Basilic -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Laver, sécher et râper les courgettes. Les essorer à la main ou dans un torchon propre et les déposer dans un saladier. Ajouter la maïzena, les oeufs, la crème, l’ail pressé, le comté, quelques feuilles de basilic ciselé et le cumin. Saler, poivrer et mélanger. Répartir l’appareil dans des empreintes à muffins et…
basilic
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Lire la recettePréparation : 20 min cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -1 rouleau de pâte brisée -Une douzaine de petites tomates grappe -500 g de tomates anciennes de grosseurs et de couleurs différentes -3 cuillères à soupe de pesto -6 tranches de jambon italien -1 burrata -Basilic -Huile d’olive -Sel aux tomates…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 35 min Pour 4/5 personnes : -400 g de paccheri -150 g de petits pois écossés -100 g de champignons de Paris -250 g de lardons -1 gousse d’ail pressée -2 pincées de piment d’Espelette -1 échalote hachée -10 cl de fond de veau -1 cuillère à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes :-400 g de haricots verts-2 petites courgettes-200 g de petits pois écossés-Une vingtaine de cerises-2 cébettes-Basilic-2 cuillères à café de moutarde-Huile d’olive-Vinaigre de framboise-Sel, poivre Équeuter, laver les haricots verts et les faire cuire 15 min à la vapeur.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots de 250 g -500 g de fraises -300 g de sucre -1 cuillère à soupe d’eau -Le jus d’1 citron vert -4 belles feuilles de basilic Passer rapidement les fraises sous l’eau et les sécher dans un papier absorbant. Les équeuter…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de têtes d’asperges -30 cl de crème -4 petits oignons rouges nouveaux -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les asperges (la partie qui le nécessite). Les cuire à la vapeur. Retirer la première peau et les extrémités des petits…