Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -8 poivrons moyens -300 g de filets de thon à l’huile égouttés -40 g de câpres -1 oignon tige -Ciboulette -1 filet de jus de citron -2 cuillères à soupe de fromage frais (St moret…) -Chapelure -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les poivrons, les couper en deux dans la longueur et retirer les membranes et les graines. Préchauffer le four th. 6 (180°). Émincer l’oignon et le placer dans un saladier. Ajouter le thon, les câpres, la moitié du fromage et une cuillère à soupe de ciboulette ciselée. Ajouter un…
câpres
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : La crème d’asperges : -1 botte d’asperges blanches -1 oignon -2 belles cuillères à soupe de crème épaisse -1 pincée de curry -Huile d’olive -Sel, poivre La garniture: -Les têtes d’asperges -1 cuillère à café de câpres -1 petite échalote -Ciboulette -Huile…
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Lire la recetteDes oignons, de l’ail, des câpres, des cornichons, des anchois et du vin blanc pour faire mariner une viande qui cuira doucement et longtemps… Préparation : 25 min Cuisson : 4 h Marinade : 24 h Pour 8 personnes : -1,8 kg de paleron de bœuf (ou de taureau) -1 l de vin blanc…
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Lire la recettesouvenir… Préparation : 25 min Cuisson : 3 h Marinade : 12 h Pour 4 personnes : -1 kg de paleron de bœuf -6 cuillères à soupe d’huile d’olive -6 gousses d’ail -300 g d’oignons -1 bouquet garni (thym, laurier, persil, 2 clous de girofle) -2 cuillères à soupe de câpres -4 filets…
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Lire la recettePréparation : 20 min Pour 4 cassolettes : -400 g de poulpe cuit -2 cuillères à soupe de câpres -2 gousses d’ail -1 belle tomate -2 cuillères à soupe de jus de citron -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 morceau de piment (au…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 belles escalopes de veau (600 g environ) -4 cuillères à soupe de farine -2 oeufs -20 cl de vin blanc -20 cl de bouillon de volaille -1 cuillère à soupe de câpres -1 citron bio -15 cl de crème -Persil…