Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 12 h Pour 2 pots : -1 petit fenouil (150 à 200 g) -2 poires -1 orange -1 citron -200 g de sucre Laver le fenouil, éliminer les feuilles abimées si nécessaire et le couper en petits morceaux. Déposer les morceaux dans un saladier avec les poires épluchées et coupées également, les jus de l’orange et du citron et le sucre. Réserver au frais 12 h environ. Verser la préparation dans une casserole à fond épais et cuire jusqu’à obtention de la consistance idéale. Mixer, tester sur une assiette froide et mettre en pots.…
confiture
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Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1 pincée de vanille en poudre -180 g de beurre mou -120 g de sucre -3 oeufs -1 cuillère à soupe de pâte pistache -2 cuillères…
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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 3 pots de 250 g : -500 g de pêches murs -200 g de framboises -1/2 citron -100 g d’eau -300 g de sucre cristal -4 ou 5 feuilles de menthe (au goût) Peler les pêches, retirer les noyaux et les couper en morceaux.…
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Préparation : 30 min Cuisson : 25min Pour 6 personnes : -300 g de pâte sablée -4 cuillères à soupe de confiture de fraises maison -6 spéculoos -Une feuille de gélatine -20 cl de crème entière -20 g de sucre glace -200 g de fraises -30 g de sucre en poudre Préchauffer le…
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Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour2 pots de 360 g: -500 g de citrons bio -400 g de sucre de canne Laver soigneusement les citrons à l’eau froide. Les sécher dans un linge propre. Couper les extrémités et les trancher finement en retirant les pépins. Les plonger dans une…