Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -200 g de petits champignons de saison -2 échalotes -2 gousses d’ail -100 g de lardons fumés -20 cl de vin blanc sec -200 g de Meules des Alpes -200 g de Vacherin -200 g de Comté -200 g de Beaufort…
fromages
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -1 gousse d‘ail -4 oeufs -30 cl de lait -1 bouquet d’herbes fraîches (persil plat, ciboulette…) -Une dizaine de petites boules de mozzarella -100 g de parmesan -50 g de comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -300 g de farine -1/2 sachet de levure -25 cl d’eau -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -80 g de parmesan -80 g de Comté râpé -Une dizaine de feuilles de menthe -Sel, poivre Le pesto : -1…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 poireaux -2 gousses d’ail -30 cl de crème -100 g de fromages (comté, parmesan, camembert, cancoillotte…) -20 cl de bouillon de légumes -Huile d’olive -Sel, poivre Couper les fromages en morceaux (retirer la croûte si nécessaire). Les faire fondre dans…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -300 g de riz spécial risotto (arborio, carnaroli…) -1 petite truffe -60 g de parmesan râpé -60 g de chèvre frais -60 g de brie -20 cl de crème -1 oignon -20 cl de vin blanc – 1 l de bouillon…