Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -1 gousse d‘ail -4 oeufs -30 cl de lait -1 bouquet d’herbes fraîches (persil plat, ciboulette…) -Une dizaine de petites boules de mozzarella -100 g de parmesan -50 g de comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les courgettes, éliminer les extrémités et les râper. Les déposer dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive et l’ail pressé. Laisser cuire 10 min. Ajouter les herbes ciselées, saler, poivrer et mélanger. Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les oeufs avec le lait, le parmesan, le comté râpé…
fromages
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -300 g de farine -1/2 sachet de levure -25 cl d’eau -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -80 g de parmesan -80 g de Comté râpé -Une dizaine de feuilles de menthe -Sel, poivre Le pesto : -1…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 poireaux -2 gousses d’ail -30 cl de crème -100 g de fromages (comté, parmesan, camembert, cancoillotte…) -20 cl de bouillon de légumes -Huile d’olive -Sel, poivre Couper les fromages en morceaux (retirer la croûte si nécessaire). Les faire fondre dans…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -300 g de riz spécial risotto (arborio, carnaroli…) -1 petite truffe -60 g de parmesan râpé -60 g de chèvre frais -60 g de brie -20 cl de crème -1 oignon -20 cl de vin blanc – 1 l de bouillon…