Façon Yotam Ottolenghi Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 chou-fleur -1 oignon -30 g de beurre -1/2 cuillère à café de cumin -1 cuillère à café de moutarde -1/2 cuillère à café de curry -1 belle pincée de piment -1/2 cuillère à café de graines de moutarde -20 cl de crème -120 g de comté râpé (ou de cheddar) -15 g de mie de pain -3 cuillères à soupe de persil ciselé -Sel Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire cuire le chou-fleur détaillé en bouquets et lavé, pendant 20 min à la vapeur. Laisser refroidir.…
gratin
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 2 personnes : -5 feuilles filo -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 belle courgette -150 g de feta en cubes -1 œuf -15 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 courgettes -1 gousse d’ail -30 cl de crème -2 oeufs -80 g de comté râpé -8 pétales de tête de Moine -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (coriandre, ciboulette ou menthe…) -2 pincées de garam masala -Huile d’olive -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -1 gousse d‘ail -4 oeufs -30 cl de lait -1 bouquet d’herbes fraîches (persil plat, ciboulette…) -Une dizaine de petites boules de mozzarella -100 g de parmesan -50 g de comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 poireaux -2 gousses d’ail -30 cl de crème -100 g de fromages (comté, parmesan, camembert, cancoillotte…) -20 cl de bouillon de légumes -Huile d’olive -Sel, poivre Couper les fromages en morceaux (retirer la croûte si nécessaire). Les faire fondre dans…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -1 petit fenouil -3 ou 4 tranches de saumon fumé selon grosseur -20 cl de crème -2 gros œufs -100 g de comté râpé -Sel, poivre Laver et émincer le fenouil. Éplucher et laver les…