Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 poivrons rouges -2 poivrons verts -2 poivrons jaunes -1 aubergine -Une douzaine de petites tomates grappe -1 oignon -2 gousses d’ail -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher l’oignon et le couper en fines tranches. Le faire revenir avec l’ail pressé et les petites tomates dans un filet d’huile d’olive. saler, poivrer. Couper l’aubergine en deux. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Les déposer sur la grille du four recouverte de papier cuisson. Enfourner à 200° avec l’aubergine, jusqu’à ce qu’ils colorent. Retourner régulièrement les légumes pendant la cuisson. Les…
poivrons
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 feuilles de brick -1 poivron rouge -1 poivron jaune -3 gousses d’ail -1 oignon -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -1 petit fromage de chèvre frais -50 g de beurre fondu…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -8 poivrons moyens -300 g de filets de thon à l’huile égouttés -40 g de câpres -1 oignon tige -Ciboulette -1 filet de jus de citron -2 cuillères à soupe de fromage frais (St moret…) -Chapelure -Huile d’olive -Sel, poivre Laver,…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 8 verrines La sauce Biscayne: -1 oignon rouge -3 petits poivrons choricero (ou 1 belle cuillère à soupe de pulpe de poivrons choricero en conserve) -1 petite gousse d’ail -1 tranche fine de pain sec -1 cuillère à soupe de cognac -20 cl de…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Macération : 12 h Pour 4 petits pots : -400 g de poivrons jaunes -180 g de sucre -2 pincées de curcuma -2 pincées de curry -15 cl de jus de pommes Laver, sécher les poivrons, les couper en 4 et les épépiner. Déposer les morceaux…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson :25 min Pour 4 personnes : -400 g de filet de poulet -1 oignon -2 gousses d’ail -1 cuillère à café de gingembre en poudre -1 cuillère à café de coriandre en poudre -2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge -25 cl de lait de coco…