Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -4 oeufs -200 g de farine -80 g de sucre roux -1 pincée de sel -60 cl de lait -250 g de myrtilles -Huile de tournesol -Sucre glace Fouetter les oeufs avec le sucre, la farine et le sel. Verser le lait tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réserver 2 h minimum au frais. Huiler généreusement une poêle (de 20 ou 22 cm de diamètre) et verser les ¾ de la pâte. Laisser cuire sur feu doux en décollant régulièrement les bords et les ramener au centre pour une…
terroir
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Lire la recetteEt voilà le petit nouveau, ou comment se régaler façon ch’ti
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -300 g de tomme de l’Aubrac -80 g de beurre -20 cl de crème fraîche épaisse -1 gousse d’ail -Sel, poivre Éplucher les pommes e terre et l’ail. Les faire cuire entières dans une casserole…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 2 h Pour une vingtaine de biscuits : -250 g de farine -1 jaune d’œuf -120 g de beurre -20 cl de crème épaisse -1 pincée de sel -40 g de sucre Sabler la farine avec le beurre et le sel. Ajouter le jaune…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6/8 personnes : -25 cl de lait -100 g de sucre -90 g de beurre -1 pincée de sel -130 g de farine -3 cuillères à soupe de fleur d’oranger -3 oeufs -1 jaune d’oeuf Préchauffer le four th. 6 (180°). Porter le lait…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -130 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de vanille en poudre -120 g de sucre en poudre -10 cl d’huile neutre -3 oeufs -3 pommes -Sucre glace Préchauffer le four th. 6 (180°). Mélanger la farine avec…