Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 2 h Pour une vingtaine de biscuits : -250 g de farine -1 jaune d’œuf -20 g de beurre -20 cl de crème épaisse -1 pincée de sel -40 g de sucre Sabler la farine avec le beurre et le sel. Ajouter le jaune…
terroir
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6/8 personnes : -25 cl de lait -100 g de sucre -90 g de beurre -1 pincée de sel -130 g de farine -3 cuillères à soupe de fleur d’oranger -3 oeufs -1 jaune d’oeuf Préchauffer le four th. 6 (180°). Porter le lait…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -130 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de vanille en poudre -120 g de sucre en poudre -10 cl d’huile neutre -3 oeufs -3 pommes -Sucre glace Préchauffer le four th. 6 (180°). Mélanger la farine avec…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -1 lapin en morceaux -300 g de pruneaux -150 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de farine -30 cl de vin blanc -1 bouquet garni -Huile d’olive -Sel, poivre Dans une cocotte, faire…
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Lire la recetteCe plat traditionnel du Val de Loire, peut être réalisé avec d’autres morceaux de veau comme le tendron, l’épaule ou encore la poitrine… Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 Pour 4 personnes : -4 belles tranches de jarret de veau -50 cl de vin rouge Coteaux du Loir (ou Bourgueil) -12…