GRATIN DE MIRABELLES CITRON ET MASCARPONE

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Pour 4 personnes :

-800 g de mirabelles

-2 œufs

-100 g de sucre

-100 g de mascarpone

-100 g de poudre d’amande

-Les zestes d’1 petit citron bio

-2 pincées de vanille en poudre

Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles.

Fouettez les œufs avec le sucre, le mascarpone, la poudre d’amande et la vanille. Ajoutez les zestes de citron et mélangez.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Versez les fruits dans un petit moule à soufflé et recouvrez de pâte.

Enfournez pour 35 min environ.

Dégustez tiède.