PETITS POTS DE CRÈME VANILLE AU CAFÉ

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

 PETITS POTS DE CRÈME VANILLE AU CAFÉ

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Pour 6 personnes :
-20 cl de lait
-20 cl de crème liquide
-8 cl de café fort
-1 cuillère à café d’extrait de café
-2 œufs +1 jaune
-2 pincées de vanille en poudre
-50 g de sucre en poudre

 PETITS POTS DE CRÈME VANILLE AU CAFÉ

Faites chauffer sur feu doux, le lait et la crème avec la vanille, en remuant. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ajoutez l’extrait de café et le café. Mélangez.
Préchauffez le four th. 4 (150°).

Fouettez les œufs avec le jaune et le sucre.
Ajoutez à la crème au café en fouettant.

Versez la préparation dans des ramequins allant au four, déposez dans un bain-marie et enfournez pour 40 min.
Laissez refroidir et réservez au frais 2 heures minimum.

 PETITS POTS DE CRÈME VANILLE AU CAFÉ

Publié dans DESSERTS

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pupuce 31/01/2016 09:53

miam elles donnent envie ces petites crèmes