ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE AU CITRON CONFIT

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE AU CITRON CONFIT

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :

-1 kg de pommes de terre (Délicatesse ou Charlotte)

-10 cl d’huile d’olive

-Le zeste d’1/2 citron bio

-1 citron confit au sel

-40 g de beurre

-Sel, poivre

ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE AU CITRON CONFIT

Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire 20 min à la vapeur.

 

Les écraser en ajoutant l’huile d’olive, le beurre, le citron confit coupé en petits morceaux et le zeste de citron bio lavé. Saler, poivrer.

 

Servir chaud avec des brochettes, une grillade ou un poisson…

ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE AU CITRON CONFIT

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Publié dans ACCOMPAGNEMENTS

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pupuce 29/07/2017 08:22

tu as dû te regaler, il est très tentant cet ecrasé de pommes de terre!

Michelle 28/07/2017 15:45

une belle écrasée de pommes de terre, j'adore. bonne journée

LadyMilonguera 28/07/2017 11:31

Chouette manière d'agrémenter un simple agrémenter.

Marie L 28/07/2017 11:18

Les saveurs de cet écrasé doivent être délicieuses en bouche. Belle journée