PÂTES FRAÎCHES AUX BROCOLIS RAVES ET AU BASILIC

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

PÂTES FRAÎCHES AUX BROCOLIS RAVES ET AU BASILIC

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

-300 g de pâtes fraîches (tagliatelles)

-1 oignon tige

-400 g de brocolis raves

-2 gousses d’ail

-2 cuillères à soupe de basilic ciselé

-20 cl de crème

-2 pincées de piment d’Espelette

-Sel, poivre

PÂTES FRAÎCHES AUX BROCOLIS RAVES ET AU BASILIC

Laver les brocolis raves les raccourcir les pieds.

Les émincer grossièrement, et les blanchir 3 min à l’eau bouillante salée.

Égoutter, réserver.

 

Éplucher, écraser les gousses d’ail.

 

 

 

Faire cuire les pâtes 3 min environ à l’eau bouillante salée.

Les égoutter et les déposer dans un saladier.

Ajouter l’ail, mélanger.

Ajouter la crème, le basilic et les brocolis raves.

Servir de suite.

PÂTES FRAÎCHES AUX BROCOLIS RAVES ET AU BASILIC

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LadyMilonguera 12/03/2019 11:56

C'est une sympathique assiette de pâtes.