Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -5 œufs -80 g de sucre -le jus d’1/2 petit citron -4 cuillères à soupe de Bénédictine -20 cl de lait -1 cuillère à soupe de maïzena -Beurre Préchauffez le four th. (180°). Beurrez généreusement les moules. Séparez…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 8 personnes : -180 g de cassis (surgelés ou en bocal) -150 g de beurre fondu -100 g de sucre -100 g de poudre d’amandes -80 g de farine -4 blancs d’œufs Préchauffez le four th. 6 (180°). Fouettez le beurre…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les ravioles : -8 carrés de pâte à raviole chinoise -8 langoustines cuites au court bouillon -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (persil, ciboulette…) -1 jaune d’œuf -1 petite truffe et son jus L’embeurré de chou -1/2 chou vert…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -300 g d ’ épinards -1 gousse d ’ ail -20 g de beurre -10 cl de crème -250 g de ricotta -2 œufs -2 cuillères à soupe de maïzena -100 g d’Emmental râpé -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : Le gâteau : -250 g de chocolat noir -250 g de mascarpone -5 œufs -100 g de sucre glace -50 g de farine -1 pincée de sel -Sucre glace Le glaçage : -150 g de chocolat -60 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 6 personnes : -1 poule d’1,5kg -4 grosses carottes -3 poireaux -3 navets -2 oignons -4 clous de girofle -4 grosses pommes de terre -1 branche de céleri -1 bouquet garni -3 branches d’estragon -Sel, poivre La sauce blanche : -30…