Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de lotte -1 l de court bouillon -1 l de moule -2 grosses échalotes -150 g de champignons e Paris -80 g de beurre -15 cl de vin blanc -20 cl de crème -1 cuillère à…
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Lire la recettePréparation :15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -100 g de farine de gaudes -100 g de poudre d’amandes -100 g de sucre -1/2 sachet de levure -100 g de beurre fondu -20 cl de crème liquide -2 œufs -100 g de pépites de chocolat -Sucre glace…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 endives -1 oignon -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -50 cl de bouillon de volaille -25 cl de bière -20 cl de crème -2 pincées de sucre -2 tranches de jambon -Fromage râpé -Sel, poivre Nettoyez les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon d’1kg environ -Huile d’olive -Une douzaine d’oignons grelots -2 pommes reinettes -30 cl de cidre -30 cl de fond de veau -Persil -Sel, poivre Faites dorer le filet mignon de tous les côtés dans…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -8 œufs extra frais -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 échalotes -2 gousses d’ail -1 oignon -150 g de lardons fumés -60 cl de vin blanc de Bourgogne (Meursault, Chablis…) -30 cl de bouillon de volaille -1 bouquet…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4/5 personnes : -3 œufs -30 g de beurre -30 g de poudre d’amandes -1 cuillère à soupe de farine -100 g de sucre -15 cl de crème -1 cuillère à soupe de « Grand Marnier » -3 Clémentines bio -1poignée…