Pour une trentaine de mini crêpes: -160 g de farine -3 œufs -50 cl de lait -2 cuillères à café de thé matcha -40 g de sucre -1 pot de caramel salé -Sucre glace -1 moule 12 blinis en silicone -Bâtonnet à sucette ou pics en bois Au robot, mélangez…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -20 cl de lait -20 cl de crème liquide -8 cl de café fort -1 cuillère à café d’extrait de café -2 œufs +1 jaune -2 pincées de vanille en poudre -50 g de sucre en poudre Faites…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -8 noix de St-Jacques sans corail -200 g de champignons schitaké -1 échalote -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de muscat -10 cl de fond de veau -30 cl de crème -Persil -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 40 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : Le confit de citrons : -4 citrons bio -140 g de sucre Le gâteau : -100 g de farine -1/2 sachet de levure -180 g de poudre d’amandes -180 g de beurre mou -160 g de sucre -3…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1h 20 Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -4 petits poireaux -3 oignons -40 g de beurre -1 cuillère à café de cassonade -2 cuillères à café d’épices Pempa (ou de paprika) -1 filet de jus de citron -1 filet…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 8 personnes : Les fondants : -130 g de beurre -1 orange non traitée -130 g de sucre -130 g de farine -1/2 sachet de levure -2 œufs -Pépites de chocolat Le sirop : -2 oranges -10 cl de « Grand-Marnier…