Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 poivrons rouges -2 poivrons verts -2 poivrons jaunes -1 aubergine -Une douzaine de petites tomates grappe -1 oignon -2 gousses d’ail -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher l’oignon et le couper en fines tranches. Le faire revenir avec l’ail pressé et…
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Lire la recettele pincho apéritif typique espagnol Préparation : 5 min Cuisson : 3 min Pour 8 gildas : -16 olives dénoyautées -16 anchois marinés -8 piments gindillas (ou piparras) frais ou marinés -8 petits cornichons Égoutter les anchois, les olives et les cornichons. Monter les gildas en commençant par piquer un petit cornichon sur…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes -250 g de petits pois écossés -200 g de haricots verts -2 belles poignées de jeunes pousses d’épinard -250 g de fraises -1 burrata -1 cuillère à soupe de sésame torréfié La sauce : -2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4/5 personnes : -200 g de pâte feuilletée -2 courgettes -150 g de lardons -60 g de fromage de chèvre frais -4 oeufs -20 cl de crème -15 cl de lait -1 pincée de cumin -Huile d’olive -Basilic -Parmesan râpé -Sel, poivre Foncer le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 /5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 aubergines -5 ou 6 tomates grappe -150 g de fromage blanc -100 g de pétales de tomates confites -1 gousse d’ail -1 cuillère à café de paprika fumé -Basilic -Romarin -Un filet de jus…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 feuilles de brick -1 poivron rouge -1 poivron jaune -3 gousses d’ail -1 oignon -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -1 petit fromage de chèvre frais -50 g de beurre fondu…