BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À CRÊPE

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

-4 tranches de brioche rassie

-300 g de farine

-2 oeufs

-50 cl de lait

-80 g de sucre

Fouetter les oeufs avec le sucre et le lait. Ajouter la farine et fouetter jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Tremper les tranches de brioche dans la pâte à crêpes et cuire dans une poêle graissée. Retourner et ajouter une louche de pâte. Retourner encore jusqu’à cuisson complète.

Servir chaud (accompagné de caramel salé, de chocolat, de confiture…)