Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de courgettes -40 g de farine -1 gros œuf (ou 2 petits) -60 g de tome au pinot d’Alsace -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (persil, coriandre…) -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher et râper les courgettes. Les presser…
Accompagnements
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Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -10 cl d’huile d’olive -Sel, poivre La gremolata : -2 citrons confits -1 petit bouquet de basilic -3 gousses d’ail -60 g de comté râpé Laver les pommes de terre sans les éplucher. Les faire cuire…
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Préparation: 15 min Cuisson: 35 min -4 courgettes – 80 g de parmesan râpé -2 gousses d’ail écrasées -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (basilic, ciboulette, persil plat…) -4 belles cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel et poivre noir au goût Préchauffer le four à 150° Laver, couper les…
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Préparation : 10 min Pour 2 bocaux de 50 cl : -500 g de tomates cerises -15 g de sel -75 cl d’eau Laver les tomates et retirer le pédoncule. Les piquer avec une aiguille et les répartir dans les bocaux stérilisés. Porter l’eau et le sel à ébullition. Recouvrir…
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Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 petits poireaux crayon -200 g d’épinards -3 oeufs -15 cl de crème -60 g de parmesan râpé -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -Sel, poivre L’huile de basilic : -5 cl d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre de…
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Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 courgettes rondes -2 tomates -2 tranches de pain de mie -1 œuf -60 g de parmesan -200 g de ricotta -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (persil, ciboulette…) -1 oignon -1 gousse d’ail -Huile d’olive -Sel, poivre Plonger les courgettes…