Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -8 petites courgettes rondes -20 cl de fond de veau -30 g de beurre -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1botte de blettes -200 g de roquette -1 petit poireau -1 gousse d’ail -1 oignon -3 cuillères à…
Accompagnements
-
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 petits clafoutis : -350 g de petits pois écossés -6 tranches fines de chorizo -100 g de ricotta -2 cuillères à soupe de maïzena -2 œufs -30 cl de crème liquide -60 g de Comté râpé -2 cuillères à soupe…
-
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -4 œufs -20 cl de crème liquide -100 g de parmesan râpé -50 g d’Emmental râpé -1 cuillère à soupe de maïzena -3 oignons nouveaux -6 oignons grelots -5 cl de vinaigre balsamique -2 pincées de sucre -1…
-
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -800 g de pommes de terre -120 g de fromage blanc -1 gros œuf -80 g de farine -Huile d’olive -Herbes de saison (ciboulette, coriandre,thym, basilic…) -Sel, poivre Pelez les pommes de terre, faites les cuire à la…
-
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -400 g de pommes de terre -80 g de lardons fumés -1 oignon -1 échalote -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de farine -400 g de champignons du moment (Paris, cèpes, chanterelles…) -60 cl…
-
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre à chaire tendre (Agata) -3 tranches de pain d’épices -3 oignons tiges -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -40 g de beurre -Sel, poivre Posez les tranches de pain d’épices sur la…