Accompagnements

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 petites courgettes -1 gousse d’ail -2 pincées de muscade -10 cl de crème -100 g de mozzarella -100 g de chèvre frais -100 g de parmesan râpé -2 cuillères à soupe de ciboulette -1 cuillère à soupe…

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 aubergines  -1 gousse d’ail -150 g de chèvre frais -3 œufs -20 cl de crème liquide -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de maïzena -Thym, romarin -Sel, poivre Lavez, séchez les aubergines. Coupez-en…

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de pommes de terre (Charlotte) -10 cl de vin blanc sec -50 cl de bouillon de volaille -20 g de beurre -1 oignon -1 gousse d’ail -Le zeste d1/2 citron -50 g de mascarpone -1 pincée…

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -8 pommes de terre Charlotte -12 tranches de bacon -300 g de Comté -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -5 cl de vin blanc -sel, poivre Épluchez les pommes de terre, lavez et séchez-les. Coupez-les en tranches…

  Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes ; -600 g de céleri -1 pomme -10 cl de crème -2 œufs -1 truffe -sel, poivre Épluchez le céleri et la pomme, coupez les en morceaux. Faites les cuire 5 à 6 min à la vapeur. Préchauffez…

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -6 pommes de terre (Agata) -2 tranches de jambon -6 feuilles de chou -2 gousses d’ail -20 cl de fond de veau -2 pincées de piment d’Espelette -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre Coupez les tranches…