Desserts

  • LA CAJASSE DU QUERCY aux prunes

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -80 g de farine -25 cl de lait -3 œufs -80 g de sucre roux -1 pincée de sel -400 g de prunes jaunes -1 petite cuillère à café d’extrait d’amandes -2 cuillères à soupe d’eau de vie de prunes (facultatif)…

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  • LE FÉNÉTRA

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -300 g de confiture d’abricot -3 blancs d‘œufs -80 g de sucre -20 g de farine -100 g de poudre d’amandes -1 petit citron confit au sucre -Sucre glace Tapisser la plaque du four de papier…

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  • GÂTEAU LORRAIN AUX MIRABELLES

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Pour 6 personnes : -400 g de mirabelles -150 g de sucre -4 œufs -80 g de beurre fondu -100 g de fromage blanc -200 g de farine -1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Séparer les blancs des jaunes d’œufs.…

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  • TATIN À L’ABRICOT MENTHE ET ORANGE

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée ( recette ici clic ) -1 kg d’abricots -50 g de sucre -40 g de beurre -Le jus d’une petite orange -Menthe Laver, sécher les abricots. Les séparer en deux et retirer les noyaux. Préchauffer le…

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  • FONDANT AUX PÊCHES

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -250 g de farine – 1sachet de levure chimique -120 g de sucre roux -120 g de beurre mou -2 pincées de 4 épices -2 œufs -15 cl de lait -6 pêches Laver, sécher et couper les pêches en tranches. Les déposer…

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  • GÂTEAU MOUSSE DE FRAISES

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : Le biscuit : -1 gros oeuf -70 g de sucre -60 g de crème liquide -80 g de farine -Le zeste d’1 citron bio -1 pointe de couteau de levure chimique la mousse de fraises : -25 cl de crème entière -100 g…

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