Préparation : 10 min Cuisson : 1 h La veille Pour 4 personnes : -5 jaunes d’oeufs -100 g de sucre -50 cl de crème liquide entière -1 citron bio -4 petites branches de thym -Sucre roux Préchauffer le four th. ¾ (100°). Laver et zester le citron. Hacher le zeste et…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -130 g de farine -130 g de sucre glace -1/2 sachet de levure chimique -2 petits oeufs -110 g de beurre fondu -Les zestes d’1 orange bio -1 pincée de vanille en poudre -60 g de fraises confites -40 g d’oranges…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : -100 g de farine de blé -150 g de farine de noisette -150 g de sucre roux -100 g de beurre mou -1 œuf -100 g de pépites de chocolat -60 g de noisettes écrasées -1/2 cuillère à café de bicarbonate…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : Le gâteau -250 gde chocolat noir -200 g de beurre -200 g de sucre roux -4 oeufs -70 g de farine -1 pincée de sel La mousse : -200 g de chocolat noir -3 oeufs -30 g de sucre -25 cl de…
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Lire la recettePréparation : 35 min Cuisson : La veille minimum Pour 8/10 personnes : La base : -200 g de spéculos + pour la déco -80 g de beurre L’insert : -4 oranges -100 g de confit d’orange -2 feuilles de gélatine La mousse chocolat blanc : -200 g de chocolat blanc -3 feuilles de gélatine -350…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 25 min Pour 5/6 personnes (2 moules à manqué de 18 cm) Le sponge cake : -140 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -3 cuillères à soupe d’huile neutre -80 g de sucre + 20 g -2 cuillère à soupe de « Grand Marnier » -2 cuillères à…