Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Repos : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée La garniture : -30 g de sucre roux -30 g de miel -80 g de beurre mou -80 g de poudre d’amande -150 g de pignons de pin torréfiés -1 œuf -1 cuillère à…
Desserts
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Lire la recetteLe dessert au potiron Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -400 g de potiron -80 g de maïzena -80 g de sucre roux -1 œuf -Le zeste d’1 citron bio -30 g de beurre -1 cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger Éplucher le potiron,…
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Lire la recetteLa brioche biterroise Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos/ 12 h Pour une dizaine de coques : La poolish : -100 g de lait -10 g de levure de boulanger -120 g de farine T45 Les coques : -380 g de farine T45 -100 g de sucre -5 g de sel -50…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h Pour une vingtaine d’oreillettes : -250 g de farine -1/2 sachet de levure du boulanger -120 g de sucre -40 g de beurre fondu -2 oeufs -Le zeste d’1 citron bio -2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger -Huile de friture…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 25 min Pour 1 pot : -50 cl de lait entier -125 g de sucre -1 pincée de bicarbonate -Une pincée de vanille en poudre Verser le lait dans une grande casserole et ajouter le sucre et le bicarbonate. Porter à ébullition en mélangeant. Ajouter la vanille,…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 50 min Repos : 1 h Pour 4 personnes : -50 cl de lait -80 g de sucre -4 oeufs -1 pincée de vanille en poudre -Le zeste d’1 citron bio Le caramel : -40 g de sucre -1 cuillère à soupe d’eau Le caramel: Mélanger dans une casserole…