Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -80 cl de lait -6 œufs -60 g de sucre -4 cuillères à soupe de caramel salé (maison ou type Salidou) -4 caramel salés hachés Portez le lait à ébullition. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 40 min Cuisson : 25min Pour 6 personnes : La génoise : -100 g de farine -130 g de sucre -4 œufs -10 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de thé matcha -50 g de pépites de chocolat La crème -30 cl de lait…
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Lire la recettePréparation : 1 h Cuisson : 15 min La veille Pour 8 personnes : Le biscuit : -150 g de pâte d’amande -120 g de sucre en poudre -4 jaunes d’œufs -1 oeuf entier -2 blancs d’œufs -50 g de chocolat noir à 70% -40 g de beurre -50…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson :25 min + 25 min Pour 8 personnes: La pâte sucrée: -200 g de farine -120 g de beurre salé mou -80 g de sucre glace -1 pincée de vanille en poudre -20 g de poudre d’amandes -1 œuf La garniture : -90 g…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 8 personnes : -170 g de chocolat au caramel -3 oeufs -60 g de beurre salé -60 g de beurre doux -160 g de cassonade -120 g de farine -1 cuillère à soupe d’éclats de caramel -100 g de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : La pâte sucrée : -160 g de farine -20 g de poudre d’amandes -90 g de beurre mou -30 g de sucre glace -1 pincée de sel -1 œuf -1 filet de jus de citron La crème…