Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : La crème anglaise : -6 jaunes d’œufs -60 cl de lait -40 g de sucre en poudre -2 cuillères à soupe de Chartreuse Les blancs : -6 blancs d’œufs -50 g de sucre glace Le caramel : -70 g de sucre -1 cuillère à…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -90 g de beurre mou -120 g de sucre glace -120 g de poudre d’amandes -2 œufs -3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles -300 g de myrtilles -1 cuillère à soupe de fleurs comestibles…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les poires : -4 poires -40 g de cassonade -50 cl de vin blanc moelleux -2 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à café de 4 épices Le sabayon : -6 jaunes d’œufs -60 g de sucre -Le vin de cuisson des…
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Lire la recettePour une douzaine de personnes soit 2 gâteaux : -8 œufs -250 g de sucre -250 g de farine -1 sachet de levure chimique La chantilly : -500 g de mascarpone -40 cl de crème fleurette -50 g de sucre glace La garniture : -200 g de fruits rouges au sirop -Meringues -Sujets en…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 petits cakes : -180 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1/2 cuillère à café de cannelle -1/2 cuillère à café de vanille en poudre -120 g de cassonade -100 g de beurre mou + 50 g -100 g de chocolat noir…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 6 personnes : La mousse vanille : -200 g de mascarpone -10 cl de crème fleurette -40 g de sucre -1 gousse de vanille La mousse aux marrons : -200 g de crème de marrons -20 cl de crème fleurette -18 petites meringues La mousse vanille : Monter la crème…