Entrée

Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée -80 g de féta -1 petit pot de purée de tomates confites -1 échalote -1 boîte de thon -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -huile d’olive -4 pincées de parmesan -1 jaune d’oeuf Faites rapidement revenir l’échalote émincée…

Préparation: 25 min Cuisson: 1h 30 Pour 4 personnes: -4 oeufs bio extra frais -4 tranches de lard -2  pommes de terre -100 g d’allumettes de bacon -50 cl de fond de veau -40 cl de crème -1 tranche de pain de mie -1 échalote -20 g de beurre -quelques…

  Préparation: 20 minCuisson: 25 min Pour 4 personnes: Une douzaine de madeleines: -1 bouquet d’asperges vertes -1 échalote -3 oeufs -5 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 -10 g de parmesan + 40 g -140 g de farine -1/2 sachet de levure -5 cuillères à soupe d’huile d’olive…

    Préparation: 15 min Cuisson:  Pour 6 ou 7 petits soufflés: -40 g de beurre + 20 g pour les moules -40 g de farine -40 cl de lait -80 g de comté vieux  -4 oeufs -3 pincées de fleur de sel à la truffe -poivre   Beurrez les…

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -1 bouquet de cresson -2 oignons -2 pommes de terre -huile d’olive -1/2 citron 1 cube de bouillon de volaille -15 cl de crème -1 pâte brisée au parmesan -50 g de fromage râpé -sel, poivre Lavez et essorez les feuilles…

Préparation: 15 min Cuisson:   1 heure Pour 4 personnes: -200 g de chèvre frais -1 pâte feuilletée -600 g d’oignons -80 g de beurre -80 g de sucre en poudre -10 cl de vinaigre de fruits rouges -2 cuillères à café de cassis -20 cl de vin rouge -sel,…