Préparation : 10 min Cuisson : 3 min Pour 4 personnes : -3 courgettes -3 gousses d’ail -1 boîte de thon -2 cuillères à soupe de câpres -1 citron bio -Huile d’olive -Roquette -Pignons de pin -Sel, poivre Lavez, séchez les courgettes, détaillez-les en spaghettis. Zestez le citron lavé et…
Entrée
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -8 oeufs bio -1 petite botte d’asperges vertes -8 feuilles de menthe -100 g de brousse -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Lavez les asperges. Faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Laissez cuire 4 à 5…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 35 min Pour 6 personnes: -250 g de pâte feuilletée -2 courgettes -250 g de mozzarella -150 g de parmesan -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6 (180°). Déposez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Piquez-la à…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 20 min La veille Pour 8 personnes: -1 lobe de foie gras de 500 g environ -1 bouquet de basilic -8 pétales de tomates confites (maison) -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre La veille, déveinez le foie gras et coupez-le en escalopes. Déposez les escalopes de foie…
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Lire la recettePréparation: 20 min Pour 4 personnes: -1 pot de ricotta -15 cl de crème liquide -4 g d’agar-agar -1 gousse d’ail -1 avocat -1 filet de citron -1 boîte de sardines millésimées -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -8 pétales de tomates confites -Sel, poivre Faites chauffer la crème…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 40 min: Pour 4 personnes: -4 œufs extra-frais -1 cuillère à soupe de vinaigre de vin -1 litre de vin de Bourgogne rouge -1 oignon -2 échalotes -2 gousses d’ail + 1 -3 carottes -150 g de poitrine de porc fumée -1 bouquet garni -20 de…