Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -300 g de courgettes -1 oignon -1 gousse d’ail -150 g de lardons fumés -150 g de féta -40 g de Comté râpé -150 g de brousse -4 œufs -100 g de farine -1 cuillère à soupe de…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min La veille Pour 6 personnes : La terrine : -800 g de dos de cabillaud -1 oignon -1 carotte -2 échalotes -1 citron bio -4 cuillères à soupe d’herbes ciselées (persil, cerfeuil, ciboulette..) -50 cl de vin blanc -6 g d’agar-agar (ou…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -200 de haricots verts -1 tomate jaune -1 tomate rouge -6 pétales de tomate confite -250 g de ricotta -30 cl de crème liquide -3 g d’agar-agar -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -3 feuilles de menthe…
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Lire la recettePréparation : 15 min la veille Pour 4 personnes : -500 g de moules cuites -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 oignon -1 gousse d’ail -4 tomates -2 cuillères à soupe de vinaigre de tomate -4 brins de romarin -4 feuilles de sauge -2 pincées de piment d’Espelette…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La pâte au curry : -150 g de farine -80 g de beurre mou -1 cuillère à café de graines de fenouil -1 cuillère à café de curry -2 cuillères à soupe d’eau -1 pincée de sel…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -500 g d’asperges vertes -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -Le jus d’1/2 citron -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -180 g de mozzarella -50 g de parmesan râpé -1 cuillère à…