Préparation : 10 mn Trempage : 2 h Cuisson : 10 min Pour 4 : -1 kg de tellines -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de persil ciselé -10cl de « pastis » -Sel Déposer les tellines dans un grand saladier et les recouvrir d’eau salée. Laisser dessabler les tellines pendant 2 heures minimum. …
Mises En Bouche
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 8 muffins : -200 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -25 cl de lait -5 cl d’huile d’olive -2 œufs -50 g de parmesan râpé -4 tranches de jambon italien -1 mozzarella -1 pot de purée de tomates séchées -Basilic -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -220 g de farine -100 g de parmesan -1 cuillère à soupe de levure chimique -1 cuillère à café de sucre -60 g de beurre fondu -25 cl de lait -200 g de ricotta -1 oeuf -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -1 sachet de levure chimique -3 œufs -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -20 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -100 g de lardons fumés -100 g de tomme de chèvre -1…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 2 pots de 350 ml : -2 gros poivrons rouges -2 gros poivrons jaunes -2 gousses d’ail -50 cl d’huile d’olive -Thym -2 pincées de fleur de sel Couper les poivrons en deux, les épépiner. Les placer sous le gril du four et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Marinade : 1 h Pour 4 personnes : -4 douzaines d’escargots en conserve -3 petits oignons nouveaux -1 belle carotte -1 belle courgette -15 cl de fond de veau -20 cl de vin blanc -1 jaune d’oeuf -10 cl de crème -1 filet de jus de…