Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -4 cuisses de poulet fermier -500 g de pommes de terre nouvelles -2 citrons bio -2 belles gousses d’ail -2 grosses échalotes -20 cl de vin blanc sec -20 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Romarin -Sel, poivre Laver les…
Viandes Et Volailles
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 rôti de veau de 800 g environ -400 g de champignons de saison -2 oignons nouveaux -15 cl de whisky -20 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Sel, poivre Nettoyer les champignons et les couper en deux si nécessaire.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Marinade : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -2 citrons bio -3 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée -1 cuillère à soupe de sucre roux -2 cuillères à soupe de maïzena -2 cuillères à soupe d’huile neutre…
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Lire la recettePréparation : 20min Cuisson : 1 h 30 Pour 8 personnes : -200 g de filet de porc -500 g de viande de veau -200 g de chorizo -2 oeufs -1 oignon -2 échalotes -2 gousses d’ail -1 cuillère à café de baies roses -1 cuillère à café de graines de fenouil -50…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une quinzaine de roulés : -5 tortillas -200 g de sauce tomate maison -300 g de viande de bœuf hachée -1 petit oignon -200 g de Comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Faire suer l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande…
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Lire la recettePréparation : 20 min cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -800 g de viande d’agneau dégraissée -50 g de chapelure -6 tranches de chorizo -2 échalotes -2 gousses d’ail -1 œuf -1 cuillère à café de paprika -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce tomate : -500 g de tomates -10 cl de…