Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -150 g de thon au naturel -4 tomates cerises -1 oignon tige -4 petits cornichons -1 cuillère à soupe de sauce tomate -1 cuillère à café de ketchup -1 pincée de poudre de piment (ou plus au goût) Égoutter le thon et l’écraser grossièrement. Éplucher l’oignon et le détailler en petits morceaux. Couper les cornichons en petits morceaux également. Couper les petites tomates en deux. Mélanger la sauce tomate avec le ketchup, la poudre de piment, l’oignon, les tomates, les cornichons et le thon. Répartir dans des cuillères ou des petites coupelles et garnir…
Cuillères de thon à la tomate pimentée
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Cake moelleux tomate courgette
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Cabillaud en croûte citronnée sauce chimichuri
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Confiture de groseilles à maquereau
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Piments au lard et au fromage frais
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Amandine aux abricots
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Purée de pommes de terre comme une tarte à la tomate
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Fleurs de courgette farcies tomate olives
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Crème de petits pois burrata et saumon fumé
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Les zézettes de Sète
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Merguez maison
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Moelleux abricots amandes
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Brochettes de saumon mariné
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Tentacules de poulpes rôtis
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Anchois marinés à la tomate
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 minPour 6 personnes : -150 g de farine -3 oeufs -15 cl de crème légère liquide -1 cuillère à soupe d’herbes fraîches ciselées -80 g de féta -1 courgette -1 grappe de 6 /8 tomates selon grosseur -Paprika fumé -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -41 dos de cabillaud de 700/800 g -1 citron bio -1 grosse cuillère à soupe de chapelure -40 g de beurre mou -Herbes de Provence -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce chimichuri : -4 petites tomates cerises -1 petit oignon tige -2…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 2 pots de 250 g : -300 g de groseilles à maquereau -200 g de sucre -1 filet de jus de citron Rincer les groseilles à maquereau sous un filet d’eau fraîche. Les sécher délicatement dans un papier absorbant et les équeuter. Verser le…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 6 min Pour 4 personnes : -Une douzaine de piments de Padron (ou de jalapenos beaucoup plus forts) -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -200 g environ de fromage frais -6 tranches fines de lard -Huile neutre -Fleur de sel Laver, sécher les piments. Les faire dorer…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -6 ou 8 abricots selon grosseur -100 g de poudre d’amandes -40 g d’amandes effilées -100 g de beurre mou -100 g de sucre roux -2 oeufs Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre avec le sucre et la poudre…