• Gâteau au mascarpone groseilles et cranberry

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : La pâte : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -100 g de sucre -1 belle pincée de 4 épices -1 citron bio -200 g de crème -3 oeufs -150 g de groseilles -100 g de cranberry -1 cuillère à…

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  • Cake aux cèpes et aux herbes

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -300 g environ de cèpes -1 cuillère à café de poudre d’ail -150 g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -100 g de Morbier (ou Tome ou Reblochon…) -10 cl de lait -6 cuillères à soupe d’huile d’olive…

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  • Salpicon de pétoncles tomates et piments

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -600 g de pétoncles prêtes à cuire -4 pétales de tomates confites -1 gousse d’ail -1 petit bouquet de persil -2 tomates -8 tomates cerises -4 piments de Padron -1 piment rouge (ou 1 petit poivron) -1 oignon tige -1 cuillère…

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  • Tarte pommes prunes raisins et confit d’agrumes

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -3 pommes -6 prunes jaunes -1 petite grappe de raisins (sans pépins) -3 cuillères à soupe de confiture d’agrumes (ou de pommes-raisins : https://www.epicetoutlacuisinededany.fr/confiture-pomme-raisin-a-la-cardamome/) 1 filet de jus de citron -Sucre roux Éplucher les pommes et les…

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  • Salade de haricots verts figues et noisettes

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 figues -400 g de haricots verts -8 tomates cerises -2 belles cuillères à soupe de noisettes -2 boules de mozzarella -4 feuilles de basilic -1 belle échalote (ou 2 petites) La vinaigrette : -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères…

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  • Cuisses de pintade figues raisins

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -6 cuisses de pintade -12 figues -1 belle grappe de raisin sans pépins -2 grosses gousses d’ail -1 belle échalote -2 cuillères à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à soupe de miel -15 cl de porto -5 cl de…

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