Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -1 kg de poulpe cuit -400 g de concassée de tomate -1 carotte -1 oignon -2 gousses d’ail -1 cuillère à café de 4 épices -75 cl de vin rouge -1 belle pincée de piment de Cayenne -1 feuille de laurier…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une douzaine de croquettes : -60 g de farine -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -60 g de beurre -100 g de lait -2 tranches de jambon serrano -1 cuillère à soupe de persil -Sel, poivre Pour la cuisson : -3 cuillères à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h Pour une vingtaine d’oreillettes : -250 g de farine -1/2 sachet de levure du boulanger -120 g de sucre -40 g de beurre fondu -2 oeufs -Le zeste d’1 citron bio -2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger -Huile de friture…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 7 h Pour 6 personnes : -1,2 de cuissot de chevreuil -1 cuillère à soupe de garam massala -2 cuillères à café de cumin -3 échalotes -3 pommes -250 g de groseilles -Une douzaine de petites pommes de terre -4 cuillères à soupe de miel -2 cuillères…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 25 min Pour 1 pot : -50 cl de lait entier -125 g de sucre -1 pincée de bicarbonate -Une pincée de vanille en poudre Verser le lait dans une grande casserole et ajouter le sucre et le bicarbonate. Porter à ébullition en mélangeant. Ajouter la vanille,…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de pommes de terre cuites -50 g de farine -2 pincée d’ail en poudre -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -2 petits oeufs -150 g de crème liquide -2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (ciboulette, cerfeuil…) -Huile neutre…