Pour 4 personnes : -4 douzaines d’escargots en conserve -100 g de tête de veau -2 carottes -1 courgette -50 g de haricots verts -1 gousse d’ail -1 échalote -1 pomme de terre -Safran -60 g de beurre+ -Huile d’olive -30 cl de bouillon de volaille -Sel, poivre Épluchez et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -400 g de pommes de terre (Délicatesse) -1 botte d’asperges vertes -8 gambas -4 cébettes -1 sachet de bouillon de volaille « Ariaké » -1 sachet de bouillon de crustacé « Ariaké » -2 cuillères à soupe d’huile…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 55 min Pour 6 personnes : -3 œufs -120 g de beurre mou -180 g de sucre -1 pincée de vanille en poudre -3 cuillères à soupe de cacao -180 g de farine -1/2 sachet de levure -10 cl de crème liquide -200 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de canard -60 g de beurre -Huile d’olive -1 bouquet garni -4 carottes -2 oignons -2 gousses d’ail -1 l de vin blanc -20 g de fond de volaille en poudre -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -1,5 kg de gigot d’agneau désossé -200 g de viande de veau -80 g d’olives vertes dénoyautées -3 tranches de pain de mie sans croûte -3 cébettes -3 gousses d’ail -1 œuf + 1 jaune -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Les boulettes : -800 g de poisson blanc -4 pétales de tomate confite -4 tranches de pain de mie sans croûte -1 œuf -Le zeste d’un citron bio -2 pincées de piment d’Espelette -2 cuillères à soupe d’herbes…