Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 beaux poireaux -2 gousses d’ail -100 g de chèvre frais -3 cuillères à soupe de fromage blanc -100 g de parmesan râpé -Ciboulette -Sel, poivre Éliminer la partie verte des poireaux, les couper en deux dans la longueur et les…
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Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Le canard : -2 filets de canard -2 échalotes -50 g de beurre -1 cuillère à café bombée de maïzena -10 cl de vin blanc moelleux -1 cuillère à soupe de cognac -1 cuillère à soupe de poivre blanc de sarawak -20…
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Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : Le gâteau : -150 g de beurre mou -150 g de sucre -3 œufs -75 g de farine -75 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure -4 cuillères à soupe d’éclats de caramel Les pommes : -4 pommes -80 g de sucre…
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Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 belles pommes de terre -200 g de champignons de Paris -2 oignons -15 cl de vin blanc -60 g de beurre -150 g de gruyère râpé -10 cl de crème -Huile d’olive -Sel, poivre Cuire les pommes de terre 25…
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Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 belles feuilles de chou -300 g de filet de poulet -1 talon de jambon de 200 g environ -2 petits œufs -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -2 échalotes -4 belles carottes -40 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive…
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : Le fondant : -190 g de chocolat noir -100 g de beurre -180 g de sucre -6 œufs -3 cuillères à soupe de farine -1 cuillère à thé de piment d’Espelette La compotée : -1 belle mangue -30 cl d’eau -1 filet de…