Préparation : 20 min Pour 4 personnes : La sauce : -Une douzaine de filets d’anchois à l’huile d’olive -2 gousses d’ail -30 cl d’huile d’olive -20 g de câpres Les légumes : -1 botte de radis -4 courgettes -8 tomates grappe -4 œufs -4 branches de céleri La sauce : Peler les gousses d’ail.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes -1 kg de moules cuites et décoquillées -200 g de fèves prêtes à cuire -150 g de petits pois écossés -1 oignon -1 gousse d’ail -2 petits fenouils -50 cl de bouillon de légumes -Huile d’olive -Sel, poivre Éliminer les extrémités…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -800 g de mirabelles -3 cuillères à soupe de poudre d’amandes -100 g de farine -1/2 sachet de levure -120 g de sucre roux -1 yaourt crémeux -60 g de beurre mou -1 pincée de sel -Amandes effilées Laver, sécher et…
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Lire la recettePréparation : 10 min Pour 1 bol : -200 g de pois chiches -1 avocat à point -1 cuillère à soupe de tahin -1 petit oignon -1 gousse d’ail -Le jus d’1 citron vert -Thym -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Placer les pois chiches égouttés dans le bol du…
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Lire la recettePréparation : 35 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h Pour 6 personnes : La brioche : -350 g de farine T 55 -8 g de levure du boulanger -1 pincée de sel -10 cl de lait -3 œufs -120 g de beurre mou -50 g de sucre -1 cuillère à café de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 kg de calamars nettoyés -10 cl de cognac -100 g de lardons -1 oignon -1 gousse d’ail -2 tomates -Le zeste d’une petite orange bio -1 bouquet garni -1 pincée de graines d’anis -2 étoiles de badiane -60 cl de…