Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -3 grosses pommes de terre -2 belles courgettes -2oeufs -1 yaourt de brebis -50 g de chèvre frais -50 g de Comté râpé -1 petite gousse d’ail -2 pincées de piment d’Espelette -ciboulette -Sel, poivre Éplucher les pommes de terre et…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -250 g de farine -125 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 g de miel -200 g de chocolat noir -3 œufs -4 cuillères à soupe de lait -1 pincée de sel La compotée de fruits : -300…
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Lire la recettePréparation :25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -600 g de dos de cabillaud -8 asperges vertes -300 g de petits pois écossés100 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -80 cl de bouillon de volaille -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 2/3 (70°). …
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : L’espuma : -300 g de pommes de terre -20 cl de crème fleurette -20 g de beurre -Sel, poivre Les petits pois : -200 g de petits pois écossés -8 petites tranches de jambon ibérique -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Thym -Poivre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -6 belles aubergines -2 gousses d’ail -2 échalotes -5 œufs -2 cuillères à soupe de tapenade -2 cuillères à soupe de crème -1 bouquet d’herbes de Provence (thym, laurier, basilic…) – Huile d’olive -Tomates confites -50 cl de coulis de tomates…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : La pâte : -180 g de farine -30 g de sucre en poudre -1 pincée de sel -120 g de beurre mou -La garniture : -3 belles tiges de rhubarbe -1 petit citron bio -20 g de maïzena -3 cuillères à soupe d’amandes…