Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -60 g de beurre -40 g de farine -40 cl de lait -3 œufs -100 g de Comté râpé -2 cuillères à café de moutarde à la truffe -Sel, poivre Beurrez un moule à soufflé (de 20 cm de diamètre) et…
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -300 g de pâte sucrée -3 pommes -1 citron -20 cl de crème -2 œufs -60 g de sucre + 60 g -5 cl de Calvados -40 g de beurre -1 pincée de vanille en poudre Fouettez les œufs avec 50…
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Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 kg d’épaule de veau -30 g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 échalotes -8 oignons grelots -1 bouquet garni -10 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème -20 cl de vin blanc -1 cuillère à…
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Encore un petit tour en Bourgogne! Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -500 g de pâte feuilletée -2 œufs -250 g de fromage blanc égoutté -2 cuillères à soupe de crème épaisse -150 g de Comté râpé -1 cuillère à café de moutarde -Sel, poivre Préchauffez…
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Préparation : 15 min Cuisson : 4 min Pour 4 personnes : -4 filets de bar -Huile d’olive -2 yaourts -1 cuillère à soupe de moutarde -Aneth -Ciboulette -Persil plat -400 g de haricots verts -4 pommes de terre -4 carottes -Safran -Sel, poivre Épluchez les légumes. Taillez les carottes en bâtonnets et…
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Préparation : 15 min cuisson :50 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -1/2 sachet de levure -1 citron bio -2 pincées de cannelle -120 g de sucre + 3 cuillères à soupe -180 g de beurre fondu -15 cl de crème liquide -2 œufs -2 pommes Préchauffez le four th.…