Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : La pâte à choux -120 g de lait -120 g d’eau -140 g de farine -90 g de beurre -5 g de sel -4 œufs La crème glacée : -4 yaourts à la grecque -30 cl de crème fleurette…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 2 h 30 Pour 6 personnes : -1 gigot d’agneau de 2 kg (à température ambiante) -8 gousses d’ail -1 cuillère à soupe de chacune de ces herbes ciselées : Thym, basilic, coriandre, persil plat -6 feuilles de menthe ciselées -3 feuilles de laurier…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -6 feuilles de brick -400 g de crevettes -600 g de filets de poisson blanc -300 g de moules cuites -2 gousses d’ail -Huile d’olive -100 g de nouilles chinoises -3 œufs -2 citrons confits -1 cuillère à café de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson :10 min Pour 4 personnes : -4 œufs bio -1 boîte de 6 sardines -1 cuillère à soupe de vinaigre d’échalotes -2 cuillères à soupe de mayonnaise -8 asperges vertes -15 cl de crème épaisse -1 oignon tige -1 petite gousse d’ail -2 pincées de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Pour une dizaine de financiers : -80 g de beurre -60 g de poudre d’amandes -90 g de sucre glace -20 g de farine -2 blancs d’œuf -40 g de chocolat noir râpé La crème : -100 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 65 min Pour 4 personnes : -900 g d’épaule de veau sans os -2 grosses carottes -2 échalotes -2 cuillères à soupe de Cognac -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -4 gros champignons de Paris -15 cl de crème -50 cl de bouillon…