Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 figues -400 g de haricots verts -8 tomates cerises -2 belles cuillères à soupe de noisettes -2 boules de mozzarella -4 feuilles de basilic -1 belle échalote (ou 2 petites) La vinaigrette : -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -6 cuisses de pintade -12 figues -1 belle grappe de raisin sans pépins -2 grosses gousses d’ail -1 belle échalote -2 cuillères à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à soupe de miel -15 cl de porto -5 cl de…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 40 min La veille Pour 6 personnes (un moule à charnière de 20×6): La pâte : -250 g de farine -40 g de poudre d’amandes -130 de beurre mou -50 g de sucre glace -1/2 cuillère à café de sel -1 œuf Le flan : -4 Jaunes d’oeufs -1…
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Lire la recettePréparation : 15min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -200 g de pâte brisée -2 courgettes -Huile d’olive -Sel, poivre Le fromage : -2 yaourts natures -100 g de féta -1 filet de jus de citron -1 belle pincée de zathar -Huile d’olive -Basilic Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Cuire la…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 1 h 55 min Pour 4 personnes : -4 escalopes de veau Les tomates : -4 belles grappes de tomates cerises -3 gousses d’ail -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce : -2 gros oignons -1 belle gousse d’ail -15 cl de vin blanc -Cubes de mozzarella -Basilic -Huile…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de gambas crues décortiquées -6 belles gousses d’ail -1 petit piment rouge (ou 1 petite cuillère à café de poudre de piment) -Le jus d’1/2 citron -10 cl d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de xérès -Un petit bouquet…