Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 pâte feuilletée -300 g de chair et pattes de crabes -4 œufs -20 cl de crème fraîche -1 fromage de chèvre frais -6 rondelles de bûche de chèvre -1 gousse d’ail -1 oignon -50 g de comté…
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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 bulbe de fenouil -2 pommes de terre -1 oignon -1 échalote -1 cube de bouillon de volaille -10 cl de crème fraîche épaisse -1 pincée de muscade -8 noix de St-Jacques -2 cuillères à soupe…
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Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de haricots verts -1 salade verte -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -2 petits oignons blancs -1 échalote -400 g de magrets de canard fumés -1 barquette de framboises -une douzaine de noix -4 tomates cocktail -2…
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Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 8 personnes : -1 grosse courgette -1 fromage de chèvre frais -1 poignée d’amandes effilées -1 oignon -1 pincée de piment d’Espelette -200 g de crabes (chair et pattes) -sel, poivre Lavez la courgette et coupez la grossièrement. Faites cuire…
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Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : L’insert au caramel : -20 cl de lait -50 g de sucre -3 jaune d’œufs -3 cuillères à soupe de caramel salé -3 g d’agar-agar Les pommes : -50 cl de jus de pomme -5 pommes -60 g…