comté

  • CAKE AU BLEU NOIX ET RAISINS FRAIS

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6/8 personnes : -280 g de farine -1 sachet de levure chimique -25 cl de lait -3 oeufs -100 g d’huile d’olive -150 g de bleu de Gex -100 g de comté râpé -1 petite grappe de raisin frais (sans pépins) -80 g de cerneaux de noix -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Mélanger au fouet, la farine, la levure, l’huile, le lait et les oeufs. Ajouter le comté et le bleu coupé en morceaux, les raisins lavés et les cerneaux de noix. Saler légèrement, poivrer et mélanger. Verser dans un moule…

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  • VERNIS AU COMTÉ

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -8 vernis -1 gousse d’ail -40 g de beurre salé -70 g de comté râpé -15 cl de crème -Poivre Nettoyer et faire tremper les vernis dans de l’eau fraîche salée pendant 2 heures en changeant l’eau à mi-temps. Faire fondre…

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