Préparation : 10 min Repos : 3 mois Pour 1 bocal de 1l : -1 kg de fruits variés (cerises, myrtilles, groseilles, raisins, pêches figues, poires…) -500 g de sucre -Eau de vie Laver et éplucher les fruits si besoin. Couper les gros fruits comme les pêches ou les poires, en 4. Les déposer dans le bocal stérilisé, par couches en recouvrant chacune de la moitié de son poids en sucre et d’eau de vie. ( Le bocal est rempli sur plusieurs semaines selon l’apparition des différentes sortes de fruits choisis). Réserver au frais entre chaque ajout et une fois le bocal complètement…
confiture
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots de 20 cl : -1 mangue -2 cuillères à soupe de noix de coco râpée -150 g de sucre roux -Le jus d’1 petit citron Éplucher la mangue, éliminer le noyau et couper la chair en morceaux. Déposer les morceaux de mangue…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 2 pots : -600 g de pêches bien mures -150 g de myrtilles -300 g de sucre -2 étoiles de badiane -Le jus d’1/2 citron Éplucher les pêches à l’économe. Les couper en deux pour les dénoyauter et les recouper en morceaux. Les…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Macération : 12 h Pour 4 petits pots : -400 g de poivrons jaunes -180 g de sucre -2 pincées de curcuma -2 pincées de curry -15 cl de jus de pommes Laver, sécher les poivrons, les couper en 4 et les épépiner. Déposer les morceaux…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 12 h Pour 2 pots : -1 petit fenouil (150 à 200 g) -2 poires -1 orange -1 citron -200 g de sucre Laver le fenouil, éliminer les feuilles abimées si nécessaire et le couper en petits morceaux. Déposer les morceaux dans un saladier…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1 pincée de vanille en poudre -180 g de beurre mou -120 g de sucre -3 oeufs -1 cuillère à soupe de pâte pistache -2 cuillères…