farce

  • TOMATES FARCIES AUX CREVETTES GRISES

    Dany

    Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -8 tomates grappe -200 g de crevettes grises cuites et décortiquées -2 cuillères à soupe de mayonnaise maison -Une petite boîte de chair de crabe -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Sel, poivre Laver, sécher les tomates et découper un « chapeau ». Les évider, saler et poivrer l’intérieur et les retourner sur une assiettes. Mélanger la mayonnaise avec la chair de crabe, les crevettes et le basilic. Remplir les tomates de préparation à la mayonnaise et aux crevettes et recouvrir des « chapeaux ». Réserver au frais jusqu’au service.

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  • COQUELET FARCIS AUX LÉGUMES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson :  1 h Pour 4 personnes : -2 coquelets prêts à cuire -4 pommes de terre primeurs -2 oignons tiges -2 gousses d’ail -3 carottes -2 courgettes -200 g de haricots plats -40 cl de vin blanc -Romarin -Huile d’olive -Sel, poivre Saler et poivrer l’intérieur des coquets.…

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