farcis

  • CHOUX FARCIS

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -Une douzaine de feuilles de chou -500 g de reste de viande -50 cl de bouillon de volaille -1 oignon -2 petites gousses d’ail -1 œuf -1 tranche de pain rassis -5 cl de lait -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Blanchir les feuilles de chou 10 min dans une eau bouillante salée. Les passer sous l’eau froide et les sécher dans un papier absorbant. Éliminer l’extrémité des côtes. Casser le pain dans un bol et ajouter le lait. Peler et émincer finement l’oignon et l’ail.…

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