Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -2 suprêmes de poulet cuit -4 oeufs durs -4 poignées de mâche (ou une salade romaine) -100 g de parmesan en copeaux -4 figues -Huile d’olive La sauce : -4 filets d’anchois -30 g de parmesan râpé -1 jaune d’oeuf -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de jus de citron -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de moutarde -2 cuillères à soupe de sauce worcestershire -1 cuillère à soupe de câpres -Sel, poivre La sauce : Éplucher a gousse d’ail et la placer dans le bol du mixeur.…
figues
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 figues -400 g de haricots verts -8 tomates cerises -2 belles cuillères à soupe de noisettes -2 boules de mozzarella -4 feuilles de basilic -1 belle échalote (ou 2 petites) La vinaigrette : -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères…
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Lire la recetteCuisses de pintade aux figues Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 cuisses de pintade fermière -8 figues (fraîches ou surgelées) -2 échalotes -2 gousses d’ail -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de concentré de tomate -1 cuillères à soupe de cognac -15…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -8 figues -16 cubes de feta -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 pincées de piment d’Espelette Laver et sécher les figues. Les inciser en croix sans les trancher et les déposer dans…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -2 souris d’agneau -2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre -2 cuillères à soupe de miel -2 oignons -4 gousses d’ail -200 g de figues (fraîches en saison ou surgelées) -1 poignée de raisins secs -20 cl de vin blanc…