melon

  • CONFITURE DE MELON ET POIRE À LA  LAVANDE

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos :12 h Pour 2 pots de 350 g : -1 melon (500 g de chair de melon) -3 poires (300 g) -5 brins de lavande -Le jus d’1 petit citron -500 g de sucre Éplucher les fruits et les couper en petits morceaux. Les déposer dans une grande casserole à fond épais, ajouter le jus de citron et le sucre. Mélanger, filmer et réserver au frais 12 h. Ajouter la lavande lavée et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à petite ébullition pendant 20 min. Tester la cuisson et verser dans les…

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  • SALADE DE MELON, PASTÉQUE, COMCOMBRE ET FETA

    Dany

    Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -1/2 melon -1 petit 1/4 de pastèque -2 mini courgettes -1/2 concombre -2 oignons tige -100 g de feta -Menthe -basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et évider le melon, le couper en cubes. Éplucher la pastèque et la couper en cubes ainsi que…

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  • TARTARE DE PAGRE AU MELON

    Dany

    Préparation : 15 min Repos : 1 h Pour 4 personnes : -4 filets de pagre -La moitié d’1 melon -1 oignon tige -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Le jus de 2 citrons verts -2 belles pincées de gingembre en poudre -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre Découper le poisson en dés,…

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