Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 poireaux -1 pomme de terre -1 beau bulbe de fenouil -1 l de bouillon de volaille -1 cuillère à café de graines de fenouil -1 cuillère à café de 4 épices -4 cuillères à café de crème -Huile d’olive -Sel,…
poireaux
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -12 noix de St-Jacques -20 cl de crème -4 petits poireaux primeurs -1 oignon -1 gousse d’ail 50 g de parmesan -20 g de beurre -10 cl de muscat -Huile d’olive -Sel, poivre Laver et émincer les poireaux. Éplucher et émincer…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 20 min La veille Pour 8 personnes: -8 belles tranches de saumon fumé -6 petits poireaux nouveaux -3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -10 cl de bouillon de légumes -5 feuilles de gélatine -2 cuillères à soupe de persil plat ciselé -100 g de fromage…