Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -800 g de filet de biche -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de crème de balsamique -10 cl de vin rouge -Cerfeuil -sel, poivre Coupez la viande en gros cubes. Faites chauffer l’huile…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour une vingtaine de gros cookies : -250 g de farine -1/2 cuillère à café de cannelle en poudre -1/2 cuillère à café de vanille en poudre -1 pincée de sel -200 g de beurre -100 g de cassonade -1…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -300 g de dos de cabillaud -2 belles tranches de saumon fumé -1 petit oignon blanc -1 cuillère à café de vinaigre d’échalote -2 cuillères à soupe de jus de yuzu -1 pomme Golden -Cerfeuil, ciboulette -sel, poivre Coupez le cabillaud en…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 tranches épaisses de rumsteck -1 fenouil -1 oignon -4 petits crottins de chèvre sec -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -Cerfeuil -sel, poivre Découpez la…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : La meurette : -75 cl de bon vin rouge -1 oignon -4 carottes -1 bouquet garni -1 branche de céleri -100 g de lardons fumés -1 orange -1 cuillère à café de baies de genièvre -1 cuillère à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : -1 kg de saumon sauvage -80 g de beurre -1/2 cuillère à café de gingembre en poudre -10 cl de jus d’orange -100 g de potiron -1/2 citron -Cerfeuil -sel, poivre Épluchez le potiron. Coupez-le en morceaux et…