Desserts

  • FONDANT À LA CRÈME DE MARRONS ET CHOCOLAT

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -350 g de crème de marrons -200 g de chocolat noir -4 œufs -80 g de beurre + pour le moule -2 cuillères à soupe de rhum -Cacao amer Beurrer généreusement un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Préchauffer…

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  • LA CRAMIQUE

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h Pour 2 brioches : -500 g de farine -3 cuillères à café de levure du boulanger -20 cl de lait tiède -1 œuf +1 jaune -50 g de sucre -1 cuillère à café de sel -100 g de beurre mou -125 g…

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  • SPÉCULOOS

    Dany

    Préparation :15 min La veille Cuisson : 15 min Pour une trentaine de spéculoos : -150 g de beurre mou -150 g de vergeoise -1oeuf -280 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 cuillère à café rase de cannelle -1 cuillère à café rase de 4 épices -1 pincée de fleur…

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  • TARTE EXPRESS AU LEMON CURD

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -200 g de biscuits sablés -1 pot de lemon curd -4 œufs -80 g de beurre mou -Une dizaine de meringues Préchauffer le four th. 6 (180°). Mixer les biscuits avec le beurre. Poser un cercle à pâtisserie de 24 cm…

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  • GÂTEAU AUX BLANCS D’ŒUFS ET AUX FIGUES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -50 g de farine -50 g de poudre d’amandes -4 blancs d’œufs -150 g de sucre roux -80 g de beurre fondu -200 g de figues Préchauffer le four th. 5/6 (160°). Laver, sécher les figues et les couper en 4.…

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  • MAGDALENAS AU CITRON

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 12 magdalenas : -180 g de farinePUBLICITÉ -125 g de sucre -1 citron bio -12 cl d’huile d’olive -10 cl de lait entier -2 œufs -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel Garnir les empreintes à muffins de caissettes en papier. Fouetter…

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