Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La génoise : -50 g de farine -50 g de poudre d’amandes -3 œufs -100 g de sucre -20 g de beurre fondu La mousse : -180 g de chocolat noir -3 œufs -10 cl de crème liquide -2 g d’agar-agar -Cacao La…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La couche chocolat : -150 g de chocolat noir -60 g de beurre -10 cl de crème liquide -2 œufs -50 g de farine -50 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure -80 g de sucre en poudre La couche ricotta :…
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Lire la recettePréparation : 20 min Pour 4 personnes : -2 mangues -50 g de sucre -20 cl de crème fleurette -3 g d’agar-agar -1 filet de jus de citron -1 cuillère à soupe de menthe ciselée Faire fondre l’agar-agar dans la moitié de la crème en portant doucement à ébullition. Éplucher les…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 6/8 personnes : -120 g de farine -80 g de spéculoos -1/2 sachet de levure -& pincée de sel -200 g de sucre -120 g de beurre mou -2 œufs -1/2 cuillère à café d’extrait de vanille -15 cl de lait -Le zeste d’1…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 6/8 personnes : La pâte sucrée : -180 g de farine -100 g de beurre -40 g de poudre d’amandes -100 g de sucre glace -1 pincée de sel -Le zeste d’1 citron bio -1 œuf La garniture : -10 cl de jus de citron -130…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 8 personnes : La pâte sucrée : -180 g de farine -100 g de beurre -40 g de poudre d’amandes -100 g de sucre glace -1 pincée de sel -Le zeste d’1 citron bio -1 œuf La garniture : -4 pommes -40 g de beurre -2…